Opis
Finca Marina Cumbre kawa pochodząca z farmy należącej do Alejandro Duarte. To 70-hektarowe gospodarstwo położone jest w najwyższej części pasma górskiego Cordillera El Balsamo. Uprawiany tam Bourbon został poddany obróbce mytej. W smaku ziaren znajdziecie przyjemną owocową kwasowość oraz orzechową, delikatną słodycz. To kawa o niskim body, ale bardzo wysokim balansie. Wyprofilowaliśmy ją głównie z myślą o ekspresach kolbowych i kawiarkach. Polecamy również do french pressa!
Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?
Niskie body, lekka i przyjemna słodycz i orzeźwiająca owocowa kwasowość to charakterystyka, która nie pasuje do ekspresów automatycznych. Dlatego postanowiliśmy w tej kawie uwypuklić właśnie słodycz i kwasowość, wypalając ją delikatnie jaśniej. Salwador świetnie sprawdzi się jako espresso i znajdzie zwolenników wśród użytkowników french pressa. Z dodatkiem mleka straci swój ciekawy charakter.
Skąd pochodzi ziarno?
Bourbon, który znajdziecie w naszych paczuszkach pochodzi z 70-hektarowego gospodarstwa należącego do Alejandro Duarte. Farma zlokalizowana jest najwyższej partii pasma górskiego Cordillera El Balsamo, w regionie La Libertad. Kawowce na farmie Finca Marina Cumbre rosną na wysokości 1550 m n.p.m., a owoce zostały poddane obróbce mytej.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.