Opis
Region San Marcos
Wyrazista Słodka
Kawa Specialty średnio palona
San Marcos to region położony na zachodzie kraju, graniczy z Salwadorem i Gwatemalą. Cały region otoczony jest pasmem górskim Sierra del Merendón którego najwyższym szczytem jest Mount Meredon, jest to także najwyższy szczyt Hondurasu. Zbawienny dla uprawy kawy mikroklimat i wulkaniczne gleby przesądzają o bardzo dobrym rozwoju owoców kawy. Plantacje są niewielkie zazwyczaj kilku hektarowe, dzięki połączeniu się w grupę rolnicy mogą liczyć na swoje wsparcie oraz przepływ wiedzy co skutkuje podnoszeniem jakości! Region położony jest około 1 400 metrów n.p.m, dzięki sporej wysokości względnej okres wegetacji oraz dojrzewania owoców wydłuża się sprawia to, że kawa rozwija się wolniej i tym samym buduje złożoność aromatyczną. Przekładającą się na bogaty, złożony smak i aromat.
Czym smakuje i pachnie.
Wyrazista kawa o słodkim smaku średniej słodkawej kwasowości. Wyczuwalnych nutach orzeszków ziemnych, czekolady, słodkiego grejpfruta, kwiatów oraz długim orzeźwiającym finiszu.
O kawie
Jest to ciekawsza propozycja od kaw brazylijskich ale równie delikatnie palona w stopniu średnim. Jest to smaczna propozycja kawy do ekspresu automatycznego np. Jura. A jeszcze lepsza do ekspresów kolbowy pod soczyste espresso. Dobrze komponuje się z mlekiem.
Prosto opisując kawę można powiedzieć, że jest średnia kwasowość, średnia kofeina, średnia intensywność, czyli kawa jest zbalansowana ale bogata w wyrazisty aromat.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.