Opis
Region: Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1150 – 1 400 m n.p.m.
Profil sensoryczny: czekolada, pomarańcze, skórka pomarańczy,
Profil Palona: Jasno – pod metody przelewowe
Region
Od wschodu graniczy ze stanem Espírito Santo i Rio de Janeiro, od południa stanem São Paul.
Jest to jeden z najbardziej kawowych stanów w Brazylii – Minas Gerais
Czym smakuje i pachnie.
W aromatach odnajdujemy czekoladę, pomarańcze, skórkę z pomarańczy
W smaku słodka o niskiej goryczy i dość niskiej kwasowości.
O kawie
Jest bardzo smaczną przedstawicielką Brazylii. Czekolada miesza się z owocami i daje wiele przyjemności z picia. Wiele słodyczy niska cierpkość i goryczka Jasno palona do filtrów.
Rekomendowane do metod przelewowych:
V60, Kalita, Chemex, Aeropress
